春节又将来临，国人春节的饮食大多离不了大鱼大肉，有的还烟酒不离口。这些均是酸性食物，吃多了不但摄入营养失衡，过多的蛋白质、脂肪会使人体酸碱失衡，处于亚健康状态，还会因消化不良导致胃肠功能紊乱，引发便秘。
吃出来的便秘
每年春节期间，南宁医博肛肠医院急诊室里较多的病人是胃肠道的，除了腹泻还有一种隐性病人，便是便秘患者。他们都是消化不良的受害者。便秘患者一般不会轻易求医，只有实在撑得慌了，太痛苦了再去求助于医生。有的人三几天好不容易才排出大便，或大便太硬便谓之便秘，有的甚至因此形成痔疮、肛裂和出血。
节日期间的餐谱，荤多素少好像成了习俗。胃肠整天摄入不多含膳食纤维的鱼肉鸡鸭，加上期间运动量减少,通宵打麻将或长时间坐着聊天看电视等,因而容易引起便秘或排泄不顺,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收。
春节饮食宜清淡
春节期间，餐桌上时可见到有些人在进食后半小时至一小时左右，突然出现头晕脑胀、脉搏加快、呼吸急促、血压增高、严重便秘等一系列症状，轻者稍作休息后缓解;重者需到医院就诊。近年来，营养学家和医学专家研究认为，这是因为食用美味佳肴过量而引起的“美味综合征”。
南宁医博肛肠医院专家指出，春节便秘概率较高，是因为油脂多，运动少。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
科学搭配营养均衡
春节饮食的科学要诀是：勿暴饮暴食;饮食需酸碱平衡;每餐只能吃八分饱;在食物方面，五谷主食不可少。
专家提醒，节日期间应多吃碱性食品，少食酸性食品，直接纠正酸性环境。含钠、钙、镁、钾的食物属碱性食物，蔬菜类如：冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、马铃薯等;水果类如：苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等;此外，豆及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶、咖啡等也是碱性食物。鱼、肉、禽、蛋、油等都是酸性食物，不宜多吃。
