牛奶是人人皆知的、常见的、价格低廉的营养饮品，更有商家打出："每天一杯奶强壮中国人"的豪言壮语。但牛奶并不是真的每个人都能喝，如果你患有肠道疾病，如溃疡性结肠炎等，喝牛奶不仅不能强身健体，还会使病情加剧。
肠炎是肠粘膜的急性或慢性炎症。肠炎不是一种独立性疾病，它常广泛地涉及胃和结肠。因此，所谓的肠炎，实际上是胃炎、小肠炎和结肠炎的统称。
溃疡性结肠炎病人不宜饮牛奶。早在60年代，人们早已证明，原喝牛奶的溃疡性结肠炎患者停饮牛奶及其制品后，病情就出现好转，若再次饮用牛奶或其制品，则又导致病情加剧，再度出现腹痛、腹泻和便血三大症状。看来，这与牛奶不耐和牛奶中挥发性脂肪酸对肠道的刺激有关。为了疾病的治疗和身体的早日康复，溃疡性肠炎患者不要饮用牛奶。
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